鮮嫩菊葉干物質(zhì)中含糨蛋白質(zhì)23.6%，粗纖維8.6%，賴氨酸、鈣、磷及各種維生素含量也較豐富。據(jù)分析蓮座葉叢期干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì) 23.6%，粗脂肪 2%，粗纖維 8.6%，粗灰分19.1%，無氮浸出物46.7%，鈣3.33%， 磷 0.28%。其消化性也較好，如蛋白質(zhì)的消化率 83%，且蛋白質(zhì)的品質(zhì)較好，含有17種氨基酸，賴氨酸含量多。
菊在內(nèi)蒙古地區(qū)生長(zhǎng)期約300天左右， 3~10月份均可播種，一般10~15天發(fā)芽，子葉出土呈 橢圓型，秋天播種至入冬霜降時(shí)，能長(zhǎng)6~8片真葉， 不抽莖開花，11月底葉片發(fā)黃，根系和幼芽越冬。


翌年三月上旬開始發(fā)芽，此時(shí)胚軸生長(zhǎng)加速，當(dāng)*片 葉展開時(shí)，胚軸的粗度相當(dāng)于發(fā)芽期的5~8倍，并不 斷伸長(zhǎng)，下端形成無分枝的粗壯次生根，約40~50天 可長(zhǎng)出3~4片葉，單葉壽命約45~60天，五月初開始 抽莖，5~8月份為生長(zhǎng)盛期，六月中下旬現(xiàn)蕾開花， 種子成熟需30~40天，盛花期在7月中旬~8月上旬。9 月初，種子相繼成熟，11月底，地上部分枯黃，而這時(shí)又從基部短縮莖處生出幾個(gè)新芽仍能長(zhǎng)出2~3片 葉，直至封凍方停止生長(zhǎng)。
菊是菊科松香草屬植物。多年生草本，根系發(fā)達(dá)粗壯，支根多，一般株高2-3米，較高的可達(dá)3.5米，莖實(shí)心，嫩時(shí)質(zhì)脆含汁。葉色深綠，葉片寬大，一般長(zhǎng)約60厘米左右，寬30厘米左右，較長(zhǎng)葉可達(dá)97厘米。




菊可以直接播種，也可以育苗移栽。一般以種子繁殖為主。但以育苗移植為好。


整地


選擇通風(fēng)向陽、肥沃壤土作苗床，畦寬1.3米，溝寬0.3米，泥土要敲細(xì)，畦面要平整；


種子與播種


菊播前種子要日曬2～3小時(shí)，后在25～30℃溫水中浸種12小時(shí)，涼干后，再用潮濕細(xì)沙均勻拌和，置于20～25℃室內(nèi)催芽3～4天，待種子多數(shù)露白后播種。春播3～4月，秋播8～10月，早播不僅產(chǎn)量高，而且次年分株、花、實(shí)數(shù)增多。播前用稀薄人糞尿打底，每畝苗床施1000千克左右。


澆透水肥后，種間距離5厘米均勻播種，播種深度1.5厘米，蓋上一層焦泥灰和細(xì)土，然后用稻草覆蓋，要經(jīng)常噴水，保持濕潤(rùn)。苗出齊后，揭去覆蓋物。時(shí)常澆水，以水保苗，以肥壯苗；