蔬菜干燥設(shè)備 采用高溫、蒸汽進(jìn)行熱交換,使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣,達(dá)到120℃以上溫度??蓪?duì)甘藍(lán)菜、*、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進(jìn)行加溫脫水,溫度可隨意調(diào)控。該脫水機(jī)風(fēng)機(jī)采用節(jié)能型低噪風(fēng)機(jī),冷凝水由疏水閥自動(dòng)排出,節(jié)能效果好,其物料槽全部采用**進(jìn)口不銹鋼材,產(chǎn)品符合出食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
食品的干燥技術(shù)
食品干燥的主要目的,是保護(hù)生鮮食品免遭腐敗。干燥的結(jié)果西瓜子干燥窯,又帶來(lái)搬運(yùn)方便,容易吃這些好處,并且有時(shí)候還會(huì)增加美味,也有產(chǎn)生不同的香味的。例如,把柿子制成柿餅面條干燥窯,又增了甜味和*特的吃頭??墒侨绻氚迅稍锪说氖称?,再度恢復(fù)水分白果干燥窯,用歷來(lái)的干燥法是難以還原的。為此,不去考慮用歷來(lái)的干燥法使之返回原來(lái)狀態(tài),而更多地看到生產(chǎn)出別的加工食品來(lái)。無(wú)怪乎象掛面、通心粉、淀粉那樣原料食品,就是盡量抑制變化制造出來(lái)的干燥食品。
食品烘干機(jī)又稱為網(wǎng)帶式烘干機(jī),它是將所要處理的物料通過(guò)適當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu),如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)或造粒機(jī) 麗水干燥窯,分布在輸送帶上,輸送帶通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道,每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng),在輸送帶通過(guò)時(shí),熱空氣從上往下或從下往上通過(guò)輸送帶上的物料,從而使物料能均勻干燥。
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