一年期花椒樹(shù)苗木的種栽技術(shù)，起苗4月下旬至5月初定植的花椒苗，到11月可長(zhǎng)到60-100厘米高，主莖基部粗可達(dá)0.5厘米以上。11月中旬后，一年生花椒苗目的葉子全部脫落，此時(shí)即可起苗進(jìn)行囤栽。起苗前要澆足起苗水并待土壤稍干爽時(shí)再起苗，以免損傷過(guò)多的須根。囤栽的苗木要求挺直粗壯，主根完整，須根較多。刨出的苗木要盡量減少風(fēng)吹日曬的時(shí)間，及時(shí)根據(jù)苗木的高矮將苗木分成3個(gè)等級(jí)(60厘米以下;60-70厘米;70厘米以上)按等級(jí)將苗木囤栽到溫室中。
溫室囤栽床的準(zhǔn)備一般節(jié)能日光溫室為坐北朝南東西走向，囤栽的苗床應(yīng)該做成南北走向。床面寬100-120厘米，床間留有50厘米寬的采摘作業(yè)通道。將囤栽床下挖10厘米深，挖出的土堆放在作業(yè)通道上，準(zhǔn)備囤栽。也可用磚攔成100厘米寬、30厘米深、南北走向的囤栽槽，槽內(nèi)填充栽培基質(zhì)。采用槽式囤栽可提高地溫，有利于花椒芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)。囤栽前溫室應(yīng)該進(jìn)行消毒，一般每100米2面積用250克、鋸末500克混合熏煙，并同時(shí)用百菌清煙霧劑熏棚，密閉12小時(shí)后通風(fēng)。
囤栽方法一年生花椒苗木在囤栽中，以苗木中段萌發(fā)出的嫩芽為粗壯。為了使抽芽的芽位下移，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，也為了便于管理，囤栽時(shí)可將高60厘米以下的苗木截取成50厘米，60-70厘米高的苗木截取成60厘米，高70厘米以上的苗木截取成70厘米。剪截后的苗木按高矮分別囤栽，矮苗囤放在溫室前部，高苗囤入溫室后部，以合理利用光線。苗木對(duì)囤放隨用土固定，要求植株排列整齊，囤栽深度以埋土至根頸部原土痕跡處或稍深為宜，囤栽時(shí)要注意保持畦面平整，以便于澆水。由于囤栽生產(chǎn)主要依靠苗木本身貯藏的養(yǎng)分形成產(chǎn)品，因此囤栽地塊一般不要求施基肥，也不要求強(qiáng)光，只要保證適宜的溫度和水分即可，所以可采用高密度囤栽，一般每畝可囤苗10萬(wàn)-12萬(wàn)株。
囤栽后管理苗木栽后由于當(dāng)時(shí)地溫尚高，要隨即澆1次水。為了減少深冬時(shí)節(jié)澆水降低地溫，因此水量要大，以澆透為度。一般自囤栽后至花椒芽采收盛期(春節(jié)前后)盡量少澆水。囤栽后為促使植株發(fā)芽，應(yīng)保持溫室內(nèi)高溫高濕環(huán)境。溫度白天為27-28℃，夜間為15-20℃，相對(duì)濕度在90%為宜?？稍诿刻焐衔?0點(diǎn)到下午3點(diǎn)向苗木枝條噴霧2-3次。30-40天后，苗木發(fā)芽，發(fā)芽后白天溫度保持在22-25℃，夜間為13-18℃，相對(duì)濕度降為80%，為使幼芽生長(zhǎng)迅速并保持鮮嫩，每天午前可進(jìn)行1次噴霧。
花椒芽采收，囤栽后30-40天幼芽綻放出出并開(kāi)始生長(zhǎng)。一般每株苗木上從*部往下可同時(shí)生出4-6個(gè)嫩芽，多可達(dá)10余個(gè)。各個(gè)芽位同時(shí)生長(zhǎng)，但以*部芽長(zhǎng)得快、粗壯。待幼芽長(zhǎng)出5-6片時(shí)小葉時(shí)為佳采摘時(shí)間，此時(shí)嫩芽及嫩葉淡綠色，氣味芳香，應(yīng)及時(shí)將上部嫩芽采摘，以促進(jìn)下部芽生長(zhǎng)。采摘下的嫩芽、葉片應(yīng)該注意保鮮，及時(shí)裝入15厘米×9.5厘米×2厘米的透明塑料盒中，于4℃冷藏保存。每株可產(chǎn)5-10枚嫩芽，芽重約30克，每畝囤栽10萬(wàn)株苗木，木可產(chǎn)花椒芽約1000千克。
花椒樹(shù)苗芽的采收期一直可延續(xù)到*二年的4月，一般多在5月上旬結(jié)束采收，并將苗木重新栽于露地進(jìn)行養(yǎng)根。剛移栽到棚外的花椒苗要適當(dāng)遮陽(yáng)防曬。入冬后再進(jìn)行2年生苗木囤栽。通常3年后進(jìn)行*新，重新采用一年生苗木。