**山楂樹的果實個頭都比較小，味*酸，通常稱為“山里紅”。人工培育的山楂樹的果實個頭都比較大，酸味口感*適宜，通常稱為“山楂”。另外，山楂樹有灌木和小喬木品種，高不*過3米，通常稱為“山里紅”，而高大喬木品種，高達4－8米，稱
為“山楂樹”。
山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
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紅果醉秋色，絳城又豐收。這幾天，作為農(nóng)業(yè)部確定的全國七大山楂生產(chǎn)基地縣之一的絳縣，5.5萬畝盛果期的山楂樹上，一串串紅彤彤的山楂果掛滿枝頭，煞似喜人，又一次迎來了豐產(chǎn)豐收年。
現(xiàn)如今，絳縣已成為全國較大的**山楂基地生產(chǎn)縣，10萬畝山楂遍布十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了大金星、敞口、大五棱、大棉球等優(yōu)良品種，涌現(xiàn)出中楊、鄭柴、槐泉、東吳等18個種植面積*過1000畝的山楂基地，成為**‘一村一品’一縣一業(yè)‘強勁發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
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山西省運城市絳縣位于中條山下，有數(shù)**的山楂栽培歷史，素有中國山楂之鄉(xiāng)的美譽。年產(chǎn)山楂20余萬噸，占全國總產(chǎn)量的20%以上，1991年被林業(yè)部、農(nóng)業(yè)部確定為<山楂生產(chǎn)基地縣》。近年來，絳縣從提高果品品質(zhì)入手，積極推廣100多項果樹管理適用技術(shù)，完成17項地區(qū)部委、省、市林果科研課題，建設(shè)**、綠色、有機果品三大基地10萬余畝，推廣標準化果園5萬余畝。山楂優(yōu)種率達到60%，科技貢獻率達到40%。