農(nóng)場幼兒園的自然教育法，讓傳授知識、體驗不再拘泥于封閉式的環(huán)境里，讓孩子們在開放式的環(huán)境中更容易接受新事物，更容易感同身受。

農(nóng)場幼兒園的自然教育法，讓傳授知識、體驗不再拘泥于封閉式的環(huán)境里，讓孩子們在開放式的環(huán)境中更容易接受新事物，更容易感同身受。

01

美國霍桑山谷農(nóng)場

在這里，孩子們在清晨早餐后會得到一項有趣的任務(wù)，就是將吃剩的早餐收集起來去喂豬。豬每天都能享用到美食，而孩子們也實踐了一項健康生態(tài)系統(tǒng)的基本原則——營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)。孩子們不需要聽老師用科學(xué)術(shù)語做解釋，在行動中就會感受到這是怎么回事。

運營亮點：分級教學(xué)

一年級：在農(nóng)場做零活

孩子們在農(nóng)場開始實地學(xué)習(xí)，一年級孩子在農(nóng)場學(xué)習(xí)中心工作人員的帶領(lǐng)下，會參與每周的農(nóng)場零活，包括喂雞、放羊或者就看看動物。

二年級：農(nóng)作物種植

在二年級，孩子們已經(jīng)種下了小麥，豐收的時候他們將親自打谷、揚場。

三年級：動手做飯與搭建房屋

到了三年級，孩子們用手鋸切割樹林里那些已經(jīng)倒下的木頭，到糖楓林里采集楓樹汁。他們用鋸好的木頭點火煮楓樹汁，用親自種出的小麥磨成面粉做煎餅，配上煮好的糖漿，這美味的早餐就是最好的犒勞了！房屋搭建活動讓他們的實踐課更豐富了，他們用當(dāng)?shù)氐氖^、木頭，玉米桿、粘土以及從山谷和森林里找到的其他材料，建造游戲屋和花棚。

四年級：認(rèn)養(yǎng)奶牛

通過照顧小牛，每位參與者都學(xué)會了尊重棲息在地球上的其他生物。學(xué)生們還會通過繪圖、水彩、粘土塑形來描述農(nóng)場地形。

五年級：研究乳制品

五年級的學(xué)生會拿著寫字板來霍桑山谷商店研究乳制品實例，比較來自周邊地區(qū)和其他地區(qū)的奶酪的價格。他們將參觀當(dāng)?shù)啬逃蛷S，并從那里了解到每磅牛奶的成本以及多少磅牛奶才能做出一磅奶酪。當(dāng)學(xué)生們對組成食品系統(tǒng)的各部分關(guān)系和價格有了更深的理解后，他們就能夠考慮到保存、人工成本、運輸?shù)纫蛩亓恕?/span>

六年級：探索外面的世界

從六年級起，學(xué)生們開始通過探險拓寬他們已經(jīng)熟悉的領(lǐng)域——在不同程度上探索霍桑山谷以外的世界。

七年級：學(xué)習(xí)氣象學(xué)

在七年級，學(xué)生們將學(xué)習(xí)氣象學(xué)。他們觀察山谷的微氣候，進一步了解當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c生態(tài)環(huán)境，并對生態(tài)系統(tǒng)的概念有進一步的認(rèn)識。

八年級：農(nóng)場經(jīng)濟學(xué)

八年級的學(xué)生會回到農(nóng)場進行一周的實習(xí)課，學(xué)生們可能會在奶油廠、面包房、泡菜地窯間輪換實習(xí)，并且學(xué)習(xí)到增加場地的附加值對于農(nóng)場的經(jīng)濟生存能力是多么重要。牧民、奶牛廠經(jīng)理和農(nóng)場商店或果蔬市場之間以透明定價的方式來決定商品的價格，這為學(xué)生了解聯(lián)合經(jīng)濟運作提供了一個窗口。

九年級：土地測量

九年級學(xué)生將離開農(nóng)場進行一個土地測量旅行。通過實地測量霍桑谷的田地和森林、進而學(xué)會了三角法之后，學(xué)生們將要用一周的時間外出去測量不同的地方，作為他們探索更廣大世界旅程的延續(xù)。

十年級：學(xué)科研究

這期間，十年級的學(xué)生將會離開校園參加個體實習(xí)課，每人都將有一個根據(jù)學(xué)生興趣不同而分配的導(dǎo)師，其范圍很廣，有的是乘皮特·希格的克利爾沃特單桅帆船在哈德遜河航行，有的是和華爾街的投資銀行家一起工作。十年級的實習(xí)課或許會給學(xué)生的高級項目一些靈感。例如一個學(xué)生對蜜蜂很有興趣，接下來霍桑山谷的景觀生態(tài)項目研究員指導(dǎo)他對哥倫比亞縣本地傳粉者進行了綜合研究。

02

德國四田農(nóng)莊幼兒園

“四田農(nóng)莊”幼兒園是柏林首家農(nóng)莊幼兒園，在農(nóng)場主的大房子旁邊。農(nóng)莊幼兒園的目標(biāo)是，讓城里的孩子每天都能親身經(jīng)歷農(nóng)場的運作，了解農(nóng)民是如何耕種土地和飼養(yǎng)牲畜的。

這就是所謂的自然教育，柏林有越來越多的父母希望自己的后代能夠受到這種教育。他們認(rèn)為，應(yīng)盡早喚醒兒童對環(huán)境的意識、對自然的敏感，即使他們生活在大城市、日常生活中沒有多少時間到鄉(xiāng)下郊游。

聯(lián)邦自然和森林幼兒園協(xié)會的文化教育學(xué)者韋卜克·瓦姆博爾德認(rèn)為：“越來越多的兒童在成長的過程中遠離大自然，特別是那些城市里的兒童。許多家長認(rèn)為這是一種缺憾。”因此，像四田農(nóng)莊這樣的自然幼兒園其實是在家長的倡議下成立的。

運營亮點：學(xué)著與動物打交道

在四田農(nóng)莊幼兒園里，老師們也會講解一些保護動物，尊重動物的知識，例如豚鼠的糞便對于兔子來說是一種折磨，必須時常保持清潔衛(wèi)生。“從小事做起尊重其他生物的需求，孩子們最好從小就學(xué)習(xí)這些。”

因此，在這里長大的孩子，在與動物打交道時也會小心翼翼地，懂得約束自己的行為，在與其他兒童交往時，行為也會朝著好的方向發(fā)展。

家長們對自然幼兒園感到滿意，家長倡議的發(fā)起人拉尼雅·伯納拉那說：“孩子們親眼看到小雞破殼而出、一點點長大。通過這個過程我們可以很好地給孩子講解生命是怎樣產(chǎn)生的?！焙⒆觽儙椭S、撿雞蛋、喂養(yǎng)小動物。拉尼雅·伯納拉那相信，孩子們因此會克服自己的恐懼心理，提升自我價值。因為他們參與了許多勞動，所以學(xué)會了承擔(dān)責(zé)任。

03

越南農(nóng)場幼兒園

幼兒園位于胡志明市郊區(qū)，建筑設(shè)計很獨特，它有個連貫的綠色屋頂，兩端向地面傾斜，而后逐漸升高到兩層樓的高度，形成一個層次與梯度不同的螺旋結(jié)構(gòu)。而幼兒園所有的室內(nèi)活動空間和相關(guān)設(shè)施都設(shè)在屋頂下方。

屋頂上鋪有草坪，種植植物、蔬菜；三個環(huán)形又圍成三個庭院，同樣種有草地和樹木。幼兒園占地面積很廣，達到1.06 萬平方米，可容納高達500名學(xué)齡前兒童就讀，可在草地上自在地奔跑、游戲，又能學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、參與到種菜中。

規(guī)劃亮點：可持續(xù)性學(xué)校設(shè)計方案

這個農(nóng)場幼兒園是結(jié)合農(nóng)場作物的幼兒園，可持續(xù)性學(xué)校設(shè)計方案，為孩子提供具有熱帶地區(qū)特色的教育環(huán)境，并讓幼童學(xué)習(xí)栽種人類所需的食物，認(rèn)識大自然運作及植物生長過程。

聰明環(huán)狀設(shè)計，傾斜模式；幼兒安全，作物好長；建筑體透過連續(xù)的三重環(huán)形綠色屋頂，營造出三個內(nèi)部操場，提供幼兒很安全又舒適的環(huán)境。從地面起步，到達屋頂非常容易，僅二層樓的高度，讓孩童和教師到屋頂種植作物很輕松。這個設(shè)計讓學(xué)校內(nèi)部庭院，成為兒童安全的游戲空間。而屋頂，則開放兒童去體驗自然生態(tài)，探索植物，學(xué)習(xí)種糧。

越南地處熱帶氣候環(huán)境，因此這螺旋綠色屋頂?shù)脑O(shè)計，可以保持作物常年蔥郁的生長狀態(tài)，孩子們學(xué)習(xí)如何種植自己要吃的食糧，從中體驗到大自然滋潤的可貴，從而奠定愛護生態(tài)環(huán)境與慈悲對待萬物的思想。幼兒園利用當(dāng)?shù)夭牧?，減少建筑成本。該建筑是專為低收入工人的子女設(shè)計的，施工預(yù)算是相當(dāng)有限的。因此，當(dāng)?shù)氐牟牧希ɡ?，磚，瓦）和低技術(shù)含量的施工方法的結(jié)合應(yīng)用，這也有助于減少對環(huán)境的影響，以及促進地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于簡單的剛性框架與經(jīng)濟的材料，每平方米的建設(shè)成本僅為500美元，包括飾面和設(shè)備，這是競爭性地廉價，即使是在越南市場。

該建筑是由連續(xù)的狹長地帶，兩側(cè)帶有可操作的窗戶，可以最大限度的交叉通風(fēng)和自然采光。環(huán)形朝地面漸傾斜的設(shè)計，還有個極大優(yōu)勢，就是一旦下雨，地表水流會匯入兩個大型儲水箱中，可用于循環(huán)灌溉。還能保持土壤干燥不會因為積水而過于潮濕。

整座農(nóng)場非常注意材料及廢水的回收利用，工廠廢水被回收澆灌綠地和沖洗廁所。還采取太陽能供熱，和節(jié)能環(huán)保措施，讓幼兒身臨其境地感受到節(jié)約能源的方法，藉由農(nóng)場結(jié)合幼兒園的方式，落實生態(tài)環(huán)保教育。盡管位于一個惡劣的熱帶氣候環(huán)境中，幼兒園也無需在教室里使用空調(diào)。根據(jù)竣工后10個月的使用記錄，該建筑跟一般的建筑相比可以節(jié)省25％的能量， 40％的新鮮水，大大降低其運行成本。

04

日本 Mokumoku 親子農(nóng)場

Mokumoku 親子農(nóng)場位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，該農(nóng)場以親子教育為出發(fā)點，以家庭為主要需求群體，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)莊。以家庭、學(xué)生為主要客群，強調(diào)親近自然及家庭溫馨，現(xiàn)已形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購物于一體的第六產(chǎn)業(yè)化最成功主題農(nóng)場。

運營亮點：主題明確突出、吸引力強

Mokumoku 農(nóng)莊的設(shè)計難能可貴的一點，就在于主題明確突出，避免了大眾化。通過所以在場地設(shè)計、景觀配置、活動設(shè)置、產(chǎn)品及包裝等等各方面實現(xiàn)豬這一主題。

游玩設(shè)計：來這里的參觀者主要行程就是看豬，因此豬成為了游玩設(shè)計的靈魂動物。

重視孩子們的參與性與體悟性，讓他們學(xué)到農(nóng)業(yè)知識的同時，親身體驗農(nóng)趣，學(xué)會感恩大自然賜予的一切，并在大自然中感受不同的愛，來自父母的愛、對于小動物們的愛、對于花草樹木的愛。

通過豐富的農(nóng)業(yè)體驗活動、日本特色的鄉(xiāng)間建筑以及營造的舒適鄉(xiāng)間環(huán)境，都將鄉(xiāng)村旅游做出了獨特韻味。

飼養(yǎng)與娛樂：農(nóng)場通過小豬訓(xùn)練園的方式為參觀者提供觀賞性豬豬表演節(jié)目，類似于馬戲團的模式。同時，參觀者也可以親自去喂養(yǎng)小豬。每天中午 12 點半，農(nóng)場都會有半個小時的豬豬表演，訓(xùn)練過的豬豬表演隊會戴花頭巾、穿上各種衣服，表情豐富的表演絕活。目前，農(nóng)場已經(jīng)不做生產(chǎn)性養(yǎng)豬，每頭豬都有自己的名字，有專門的工作人員為它們服務(wù)。

以豬為主題：農(nóng)場將店鋪都包裝設(shè)計成為豬主題館、叉燒館、香腸主題館等，此之外，還有蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。

05

馬來西亞 Entopia 蟲鳴大地

Entopia 蟲鳴大地（原名檳城蝴蝶公園）位于馬來西亞檳城西北部的山腳下，這里共有約 1.5 萬只蝴蝶及各種昆蟲，還有百合花池塘、瀑布、隧道、泥泡地、檳城蝴蝶園實驗室等，是融合了娛樂與教育元素，適合孩子們與大自然生物近距離接觸、體驗神秘蝴蝶傳說的圣地，是一所先進的自然教育場所。

運營亮點：設(shè)計獨特的自然教育課程

自然教育的開展方式分為感知類（自然的五感體驗活動，觀看昆蟲、聞花香、聽鳥語、感受風(fēng)力等），宣傳類（解說系統(tǒng)、指示標(biāo)識、信息手冊、展館等），實踐類（公益活動、環(huán)保行為、環(huán)境保育活動等）和產(chǎn)品類（天然產(chǎn)品、工藝品等）。

Entopia 蟲鳴大地還成功實現(xiàn)了模式輸出，在歐洲、美洲和亞洲建立了 80 余個蝴蝶體驗中心，吸引了數(shù)千萬國內(nèi)外游客。Entopia 蟲鳴大地整體建筑外觀像一個巨大的蠶蛹。莊園里，15000 多只蝴蝶在花草樹叢間翩然起舞，任意采花、隨心喝蜜……1400 多種昆蟲在這里棲息，包括鬼怪蟲、9 英寸長的深山千足蟲、葉蟲、竹節(jié)蟲、毒蜘蛛、三角犀甲蟲等。

莊園充分依托蝴蝶孵育技術(shù)、蝴蝶生態(tài)再建系統(tǒng)、蝴蝶莊園總體策劃方案、內(nèi)容打造和咨詢服務(wù)、室內(nèi)展區(qū)設(shè)計、莊園管理、蝴蝶主題創(chuàng)意禮品開發(fā)、蝴蝶主題自然教育課程開發(fā)等系統(tǒng)化服務(wù)，形成了自己的發(fā)展模式。

室外研學(xué)課程有 “蝴蝶放飛”“ 爬蟲動物奇遇記”“ 驚現(xiàn)多腳怪”“ 尋蟲記”等，室內(nèi)研學(xué)區(qū)有“蝴蝶養(yǎng)殖樂”“ 蟲鳴解密”“ 捉蟲記”“ 蟲子時光”和“ 軟骨蟲蟲解謎團”等。

針對幼兒園和小學(xué)生，Entopia 蟲鳴大地推出了不同的體驗課程，比如蝴蝶生命周期、昆蟲在大自然中的角色、分辨爬行動物、叢林音樂、創(chuàng)意攝影等。為了給學(xué)校提供集中體驗自然教育的機會，莊園還推出了“爬行動物進學(xué)?！钡恼n程。

從 Entopia 蟲鳴大地主題莊園可以看出，這里具有系統(tǒng)的教育體驗內(nèi)容：莊園靠蝴蝶、昆蟲吸引客群，保證了客流量，用自然教育做靈魂，擴增了學(xué)校團體、國內(nèi)外自然教育愛好者。

06

泰國Ginger Farm親子農(nóng)場

泰國Ginger Farm親子農(nóng)場位于泰國清邁古城南郊，占地60余畝，距離市中心的直線距離不到七公里，車程在半小時左右。地理位置優(yōu)越，交通便利。農(nóng)場種植率高達95%，地處美萍河邊小平原上，極具清邁的泰北田園風(fēng)光，農(nóng)場的內(nèi)部設(shè)計和對外宣傳都很小清新、自然，風(fēng)景優(yōu)美，是清邁旅游線路的熱門之地。

GingerFarm一直致力于豐富和開拓簡單又輕松的親子日常活動，讓家長跟孩子回歸自然，在玩耍間收獲不一樣的快樂和陪伴，因此，被稱為“親子戶外幼兒園”和“自然學(xué)堂”。

豐富而有趣的體驗項目：

經(jīng)典插秧活動

父母可以和孩子一起在稻田中插秧，體驗不同于城市生活的娛樂，放松身心，重返童年樂趣。

在泥水中勞作，很多人開始都嫌棄臟，但是體驗后，稻田就變成了親子的娛樂場，肆意玩耍，釋放童真，親身接觸大自然，感覺特別快樂，自由，放松……

GingerFarm的插秧活配有講座，輔導(dǎo)員全英文講解翻譯，教參加者學(xué)習(xí)如何種植和收割稻米，在稻田里捕魚和螃蟹等等知識。

與動物零距離接觸

親近動物是農(nóng)場的一大特色，尤其是在Boddy's大象營，大象是神圣之物，也是最親密的好朋友，更是保護的對象。

父母和孩子可以一起照顧大象、學(xué)習(xí)象語、喂食大象、給大象洗澡、學(xué)習(xí)與大象相處、體驗騎大象、學(xué)習(xí)與大象有趣的小知識？

牛兒很溫順也很常見，但是騎牛對于大多數(shù)孩子來說卻是一種新鮮的體驗。

農(nóng)場自己有養(yǎng)雞，孩子們可以進入雞窩喂雞、收雞蛋，不僅體驗許多樂趣，還能了解自己平時吃的雞蛋雞肉。

小小烹飪班（Cooking Class）

孩子們用自己親手采摘的蔬菜來學(xué)習(xí)烹飪，感受自然食材的天然之道。

在這里可以看到平時不愛吃飯的孩子，在農(nóng)場人員或家長的指導(dǎo)下，有模有樣地做起飯來，化身小廚師。

學(xué)習(xí)做西式甜點與料理，對于小孩子來說是一種全新的挑戰(zhàn)，孩子們可以在學(xué)習(xí)中體驗制作美食的快樂。

藝術(shù)創(chuàng)意手作

藝術(shù)創(chuàng)意是家長比較重視的，Ginger Farm為培養(yǎng)孩子的審美和創(chuàng)作靈感，設(shè)計了繪畫和雕塑的課程。

孩子們還可以在白布袋上揮灑靈感，還能帶回家做紀(jì)念，一舉兩得。

其他活動

除此之外，這里還有跳蚤市場，在圣誕節(jié)、萬圣節(jié)等重要節(jié)日也會開大型Party,小朋友、大人的生日會也可以在這里定制。如果這些活動都不能滿足，這里還可以根據(jù)個人喜歡的體驗量身定做課程。

無論是越南、美國還是德國、日本，這些跨界幼兒教育的農(nóng)莊都發(fā)揮了“幼兒園”的作用，通過大自然，給孩子們傳授一些課本之外的知識，贏得孩子們的喜愛，也為農(nóng)莊培育了新一代的忠實粉絲，是休閑農(nóng)業(yè)的長久發(fā)展之計。

關(guān)于青藍文旅

青藍文旅，致力于文旅產(chǎn)業(yè)的頂層設(shè)計、策劃規(guī)劃、建筑設(shè)計、投資運營、品牌推廣，為已開發(fā)景區(qū)提供提升服務(wù)，為待開發(fā)項目提供定位咨詢，是深度整合資源、資本和咨詢服務(wù)的戰(zhàn)略平臺和紐帶。