農業(yè)文化遺產被稱為 " 關乎人類未來 " 的遺產，內含有豐富的動植物資源、傳統(tǒng)的生態(tài)農業(yè)知識與技術精髓、多姿多彩的本土文化和美不勝收的景觀。

近日，聯(lián)合國糧農組織宣布：三處中國遺產地——中國內蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)、中國福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)、中國河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)——因以獨特方式利用傳統(tǒng)方法和知識，維護特有生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)，被正式認定為全球重要農業(yè)文化遺產。

我國這 3 處最新的全球重要農業(yè)文化遺產，凝聚了中華民族農業(yè)智慧，也驚艷了世界。讓我們一起去領略它們的大美吧！

內蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)位于中國北方農牧交錯帶，在巍峨的高山、遼闊的草原、密布的河流中，蒙古族傳統(tǒng)的游牧生產生活方式得到了完整的保存 圖 / 視覺中國

【新聞背景】

全球重要農業(yè)文化遺產

" 全球重要農業(yè)文化遺產 "（簡稱 GIAHS）為聯(lián)合國糧農組織旗艦計劃，它在概念上等同于世界文化遺產，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）將其定義為：" 農村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當?shù)厣鐣洕c文化發(fā)展的需要，有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。" 認定的是具有 " 全球重要性 " 的，融經濟、生態(tài)、技術、文化、景觀于一體的 " 活態(tài) " 遺產，而不是一般意義上的遺址、遺跡或遺存。

作為一種新型的遺產類型，GIAHS 與其他世界遺產類型相比，有著顯著區(qū)別：一方面，它是一類專屬于農業(yè)的遺產類型；另一方面，GIAHS 是一種更加注重人地和諧的活態(tài)的、復合型遺產。截至目前，糧農組織全球重要農業(yè)文化遺產保護名錄共有 22 個國家的 65 個系統(tǒng)，中國全球重要農業(yè)文化遺產增至 18 項，數(shù)量居世界首位。

云南省紅河州元陽縣的哈尼梯田美景 圖 / 新華社

全球重要農業(yè)文化遺產是具有自然遺產、文化遺產（包括文化景觀）和非物質文化遺產等多重特征的 " 系統(tǒng)性遺產 "。如位于我國云南省紅河哈尼族彝族自治州的 " 哈尼梯田 "，2010 年以 " 紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng) " 名稱被聯(lián)合國糧農組織認定為全球重要農業(yè)文化遺產，2013 年以 " 紅河哈尼梯田文化景觀 " 名稱被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。

中國是最早響應 " 農業(yè)文化遺產保護 " 倡議的國家之一，在許多方面積累了經驗，取得了成果。中國入選全球重要農業(yè)文化遺產系統(tǒng)的項目，不僅存在豐富多樣的物種基因，而且擁有秀美的農牧業(yè)景觀。中國政府非常重視重要農業(yè)文化遺產保護工作，率先出臺了國家層面的《重要農業(yè)文化遺產管理辦法》。中國也建立了中國重要農業(yè)文化遺產名錄。截至目前，農業(yè)農村部已認定了六批共 138 項中國重要農業(yè)文化遺產。

福建安溪有著悠久的茶樹栽培和制茶歷史 圖 / 視覺中國

【福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)】

中國茶產業(yè)的突出代表和典型符號

宋元時期，安溪茶葉就經海上絲綢之路走向世界，如今已經成為海上絲綢之路的重要文化符號。

福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)位于福建省泉州市安溪縣。安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。由安溪鐵觀音衍生出來的生態(tài)系統(tǒng)、生產系統(tǒng)、文化系統(tǒng)，更是成為中國茶產業(yè)的突出代表和符號。

安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)遍及全縣的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，核心保護區(qū)位于西坪鎮(zhèn)、蘆田鎮(zhèn)和虎邱鎮(zhèn)。在西坪鎮(zhèn)的堯山、堯陽、南陽（南巖）、松巖，在唐末就有茶樹栽培，距今已有 1000 多年的歷史。山地農業(yè)與茶園共榮共生，和諧共長，成為茶農的主要生計方式，森林、茶樹、村落有機結合，構成完美的復合生態(tài)景觀。

安溪有超過 1000 年的茶葉種植歷史 圖 / 聯(lián)合國糧農組織官網

近年來，安溪創(chuàng)新 " 現(xiàn)代農業(yè) + 文旅 " 發(fā)展模式，在全國率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成 22 座各具特色的茶莊園，打造安溪茶文化休閑旅游勝地，而云蒸霞蔚的高海拔茶山如今也是著名避暑勝地。中國茶都、虎邱鎮(zhèn)、云嶺茶莊園、西坪鎮(zhèn)等組成的 " 海絲茶源 · 茶旅圣地 " 線路，入選了農業(yè)農村部 2020 年中國美麗鄉(xiāng)村旅游 ( 秋季 ) 精品線路。

其中，位于縣城東南部的中國茶都，是全國農業(yè)旅游示范點，依山傍水，擁有茶博館、萬壺館、福源大茶壺、石雕茶文化柱、斗茶廳、紫砂閣、茶詩長廊、茶都公園等一批獨具茶文化特色的旅游景點，是了解烏龍茶工藝流程，欣賞鐵觀音茶藝表演，感受純、雅、禮、和的茶道理念等重要的茶文化旅游平臺。

虎邱鎮(zhèn)則是市級旅游休閑集鎮(zhèn)，是著名的山水茶鄉(xiāng)，鎮(zhèn)區(qū)及周邊擁有多家現(xiàn)代茶莊園和休閑農業(yè)點，區(qū)域內的葡萄采摘、長潭戲水、格桑花海也成為當?shù)芈糜螣衢T選擇。

云嶺茶莊園四周群山環(huán)抱，其前身為國營蘆田茶場，現(xiàn)在是集茶葉生產加工、茶文化傳播、研發(fā)創(chuàng)新、旅游觀光、休閑體驗為一體的茶業(yè)綜合體。2019 年云嶺所在村福嶺村獲評中國美麗休閑鄉(xiāng)村。

西坪鎮(zhèn)是名茶鐵觀音茶的發(fā)源地，有鐵觀音茶母樹園、代天府、茶禪寺、" 南軒 "、" 日寨 "、" 月寨 " 和泰山樓等旅游景點。位于西坪鎮(zhèn)南巖村的全國重點文物保護單位——泰山樓，是安溪鐵觀音走向世界的見證。

由于獨特的自然地理環(huán)境，安溪有著悠久的茶樹栽培和制茶歷史 圖 / 聯(lián)合國糧農組織官網

【內蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)】

全球可持續(xù)牧業(yè)和脆弱牧場管理典范

天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊。位于內蒙古自治區(qū)赤峰市的內蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)，雄渾博大的大漠孤煙和長河落日，復現(xiàn)獨特游牧景觀。它是中國入選的首個游牧農業(yè)遺產地，也是全球可持續(xù)牧業(yè)和脆弱牧場管理的典范。

早在新石器時期，人類就在這里從事狩獵和游牧生產活動。" 牧民—牲畜—草原（河流）" 之間天然的依存關系，讓這里的游牧生產方式歷久不衰，成為全國唯一一塊原汁原味保留蒙古族游牧生產生活方式的重要農業(yè)文化遺產地。這個以畜牧業(yè)為主體，農林相互依存、優(yōu)勢互補的復合生產體系，為牧民提供了豐富多樣的食物和生產生活用品來源。

內蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)位于中國北方農牧交錯帶 圖 / 聯(lián)合國糧農組織官網

因處于大興安嶺南麓與西遼河過渡帶的獨特位置，這里形成了南北迥異、四季皆宜的草原資源。這里群山巍峨、草原廣袤、河流密布，其核心區(qū)位于草原北部的巴彥溫都爾蘇木，總面積 500 萬畝，涉及 23 個嘎查（與行政村平級），牧民依然原汁原味地保留著區(qū)分冬春營地和夏秋營地、逐水草而居，食肉飲酪、騎馬射箭的蒙古族傳統(tǒng)游牧生產生活方式。

蒙古族牧民基于傳統(tǒng)知識和世代積累的經驗，形成了健康的生態(tài)系統(tǒng)和合理的景觀結構 圖 / 聯(lián)合國糧農組織官網

在這個偏居一隅的 " 世外桃源 " 中，牧民們過著融合了現(xiàn)代元素的傳統(tǒng)游牧生活。他們根據(jù)季節(jié)變化、雨水豐歉和草場長勢，決定一年四季的游牧線路和春夏秋冬四季牧場的放牧時間。進入農歷 5 月，巴彥溫都爾蘇木各處的敖包祭祀就相繼開始。南部則是亞洲面積最大的百萬畝優(yōu)質牧草成片種植基地，有 " 中國草都 " 美譽。

內蒙古科爾沁的索倫河谷是鴛鴦的棲息地 新華社供圖

阿魯科爾沁草原文化厚重，風景優(yōu)美，游牧歷史悠久漫長，是內蒙古草原旅游的重要地區(qū)?，F(xiàn)存蒙古末代皇城——察罕浩特古城等 400 余處古遺址，有國家級重點文物保護單位 7 處，其中耶律羽之家族墓、寶山墓壁畫分別于 1992 年、1994 年被評為全國十大考古發(fā)現(xiàn)。

還有巴拉奇如德廟、巴彥花水庫、百興圖旅游區(qū)、達拉哈旅游區(qū)、罕山自然風光、根丕廟旅游區(qū)、蒙古艾里旅游區(qū)、壩后草原風情旅游區(qū)等旅游名勝。而草原那達慕、祭敖包、阿魯科爾沁部落婚禮、阿魯科爾沁民歌等傳統(tǒng)體育和節(jié)慶活動，都能讓人們領略到蒙古族勤勞、勇敢、熱情、豪放的民族風情。

《阿日奔蘇木婚禮》和《蒙古族勒勒車制作技藝》兩個項目已經列入國家級非物質文化遺產名錄。蒙古汗廷音樂被譽為 " 文化活化石 "，并被成功搶救、復原、演奏。

內蒙古那達慕大會 圖 / 視覺中國

【河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)】

旱作農耕文化的典型代表

" 兩山夾一溝，沒土光石頭，路沒五步平，地在半空中 "。在巍巍太行山深處，涉縣人用愚公移山的精神，把一塊塊山石修葺成長度達數(shù)千公里、高低落差近 500 米的涉縣旱作石堰梯田，被聯(lián)合國世界糧食計劃署專家稱為 " 世界一大奇跡 "" 中國第二長城 "。

位于河北省邯鄲市的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)，始建于元代，是太行山區(qū)最大的梯田群，總面積 21 萬畝，是旱作農耕文化的典型代表。當?shù)厣絽^(qū)氣候干旱、自然環(huán)境惡劣，而石堰梯田為陡坡種田創(chuàng)造了條件，至今仍發(fā)揮著重要作用：既給當?shù)厝颂峁┝朔€(wěn)定生計，也為這個缺土少雨的北方石灰?guī)r山區(qū)打造了生態(tài)循環(huán)可持續(xù)農業(yè)的樣板。

世代生活在這里的人們巧妙地利用滿山遍野的石頭，構筑了子孫繁衍生息的家園，石屋、石路、石欄、石幾、石桌、石凳、石碾、石磨，應有盡有。放眼望去，層層梯田盤旋山間，村民牽著毛驢在石堰間勞作，傳統(tǒng)山水農耕場景讓人感動。

歙縣旱地石頭梯田系統(tǒng)是一個位于山區(qū)的雨養(yǎng)農業(yè)系統(tǒng)，它的發(fā)展得益于當?shù)厣鐓^(qū)對惡劣環(huán)境的適應 圖 / 聯(lián)合國糧農組織官網

金秋十月，涉縣旱作梯田迎來豐收季。層層疊疊的梯田上，白菜、蘿卜、谷子、玉米、大豆等多種蔬菜、糧食作物與樹木、山巒、村莊、道路交相輝映，形成一幅幅七彩畫卷，美不勝收。

王金莊至后牧牛池村一帶，是涉縣旱作梯田最集中、最具代表性的地方。取王金莊和后牧牛池兩個村的首字，將這一帶稱為 " 王后梯田谷 "，主要景觀集中在王金莊、劉家、大洼、西寂寥、禪房、后牧牛池等村莊。其中，王金莊梯田約有 8 萬余塊、1.2 萬畝。

過去種植梯田僅是為解決溫飽，在特色農業(yè)種植、農旅產業(yè)開發(fā)加持下，現(xiàn)在梯田保護和利用日益成為當?shù)剜l(xiāng)村振興和農民增收的有效途徑。涉縣也大力發(fā)展文旅產業(yè)，在涉縣赤岸村的八路軍一二九師司令部舊址基礎上，建設了紅色記憶小鎮(zhèn)二期、赤岸公園、太行頌文化園夜景亮化等項目，通過沉浸式演出、體驗式游玩、互動性講解等方式，豐富了人們的參觀體驗，并陸續(xù)開發(fā)了 100 余款文創(chuàng)產品。

涉縣索堡鎮(zhèn)中皇山上的涉縣媧皇宮，為國家 AAAAA 級景區(qū)、全國重點文物保護單位，始建于北齊，是神話傳說中女媧氏 " 煉石補天，摶土造人 " 的地方。而太行五指山景區(qū)，主峰海拔 1283 米，山勢巍峨峻秀，植被郁郁蔥蔥，以 " 雄、奇、險、秀 " 著稱。 ( 更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com )

涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)為雨養(yǎng)農業(yè)系統(tǒng)，歷史可追溯至 13 世紀 河北省涉縣人民政府 供圖