農(nóng)業(yè)統(tǒng)計

亦稱為農(nóng)林牧漁業(yè)統(tǒng)計，它是指反映農(nóng)林牧漁業(yè)再生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和過程的統(tǒng)計，包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)林牧漁業(yè)服務(wù)業(yè)等5 個行業(yè)大類的統(tǒng)計。

經(jīng)濟作物統(tǒng)計調(diào)查

經(jīng)濟作物：主要包括包括棉花、油料、麻類、糖料、煙葉、中草藥材、蔬菜瓜類、其他農(nóng)作物等。

糧食產(chǎn)量統(tǒng)計調(diào)

糧食產(chǎn)量：指日歷年度內(nèi)生產(chǎn)的全部糧食數(shù)量。糧食按收獲季節(jié)分為夏收糧食、早稻和秋收糧食；按作物品種分為谷物、豆類和薯類；谷物包括稻谷、小麥、玉米，其它谷物（如谷子、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等）；豆類包括大豆、綠豆、紅小豆等；薯類中包括馬鈴薯、甘薯。這個統(tǒng)計含義和人們習慣上說的“糧食”往往不太一樣，在使用糧食產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)時要特別注意。

主要畜禽及非主要畜禽統(tǒng)計調(diào)查

畜禽存欄：指在統(tǒng)計調(diào)查的時點上實際存在的畜禽頭（只）數(shù)，它是分析畜禽再生產(chǎn)能力的重要依據(jù)。它是一個時點指標（家禽期末存欄指本調(diào)查期末飼養(yǎng)家禽的總量，包括幼禽、肉用家禽、蛋用家禽和種家禽等；生豬存欄包括15 公斤以下仔豬、待育肥豬（架子豬）和種豬等數(shù)量之和。

畜禽出欄：指在一定時期內(nèi)各種經(jīng)濟類型和生產(chǎn)單位出售或自宰的畜禽頭（只）數(shù)累計總和，包括淘汰的役畜、種豬、母豬、奶牛、奶羊等。它是一個時期指標。

能繁殖的母畜：指達到生育年齡有生育能力的母畜，不論是否配種受胎，均應(yīng)統(tǒng)計在內(nèi)。有的母畜雖然未達到或超過生育年齡但實際上配種受胎的，也算作能繁殖的母畜，有的母畜雖然在生育年齡內(nèi)，但喪失生育能力的則不作能繁殖的母畜統(tǒng)計。能繁殖的母畜為存欄口徑，為時點指標。

肉類總產(chǎn)量：指當年出欄并已屠宰的所有畜禽的肉產(chǎn)量總和。大牲畜、生豬、羊等哺乳動物肉產(chǎn)量按屠宰后除去毛頭蹄下水后帶骨肉的重量計算。禽類按屠宰后去毛的凈重計算。

漁業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計調(diào)查

水產(chǎn)品產(chǎn)量：指當年捕撈的水產(chǎn)品（包括人工養(yǎng)殖并捕撈的水產(chǎn)品和捕撈天然生長的水產(chǎn)品）產(chǎn)量。分為養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量，養(yǎng)殖產(chǎn)量按出水產(chǎn)量計算，雖然養(yǎng)成但仍留在水中而未捕撈的不計算產(chǎn)量。水產(chǎn)品按種類分為魚類、蝦蟹類（甲殼類）、貝類和其他類。其他類主要指龜鱉、蛙類、珍珠等。

淡水捕撈產(chǎn)量：指在淡水水域中捕撈的水產(chǎn)品產(chǎn)量，不含增殖養(yǎng)殖產(chǎn)量。包括蝦蟹類（甲殼類）、貝類、藻類和其他類等。其他類中包括豐年蟲等。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量：指在淡水水域中人工投放苗種（不包括灌江納苗）并進行人工飼養(yǎng)管理的、并已捕撈起水的水產(chǎn)品產(chǎn)量。稻田養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量也計入淡水水域養(yǎng)殖產(chǎn)量中。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品包括魚類、甲殼類（蝦、蟹）、貝類、藻類和其他類產(chǎn)品。