過(guò)去半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),我們一直強(qiáng)調(diào)科學(xué)種田;但遺憾的是,這方面一直沒有很好地實(shí)施,而且越來(lái)越差了——鄉(xiāng)村幾乎是各類假冒偽劣農(nóng)資的集散地。實(shí)際上,只要進(jìn)行合理的教育與培訓(xùn),農(nóng)民很多功夫換回來(lái)的收益是很高的。現(xiàn)在,從生態(tài)農(nóng)業(yè)角度,農(nóng)民做的都是無(wú)用功、甚至負(fù)功。浪費(fèi)勞動(dòng)力不說(shuō),還造成大量資源浪費(fèi)、環(huán)境污染。舉例如下:
第一,在沒有出現(xiàn)害蟲之前就開始打藥,使得后來(lái)出現(xiàn)的害蟲更難防治。農(nóng)藥殺死了害蟲的天敵,從而害蟲失去控制,農(nóng)民被迫打更多的藥。某些部門搞的“一噴三防”也有類似的負(fù)面影響。這樣的做法非常符合農(nóng)資商的利益,對(duì)于農(nóng)資商而言,有害蟲就意味著生意,沒有害蟲可以制造害蟲。多地出現(xiàn)的蚜蟲危害就是這樣造成的。
第二,將田間地頭的所謂“雜草”用除草劑滅掉,讓天敵昆蟲失去最后的家園。害蟲的天敵是在雜草群落中生存且越冬的的。因?yàn)榇筇锢锝?jīng)常打藥,天敵只好選擇逃避,田間地頭的雜草群落就是它們的家。另外,天敵昆蟲繁殖也需要植物的花蜜,那些雜草群落中的有花植物就非常重要。除草劑消滅了天敵最后的家園,害蟲就失去控制,就要加大農(nóng)藥的用量。害蟲面對(duì)農(nóng)藥危害,只好加速進(jìn)化,人類不得不頻繁發(fā)明更多的農(nóng)藥。其實(shí),解決這個(gè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的最好的辦法,還是在源頭將害蟲交給天敵控制。
第三,人為中斷元素循環(huán),依靠人工合成的化肥補(bǔ)充。農(nóng)田中的玉米、小麥、花生、紅薯等秸稈等是莊稼很好的飼料或肥料;大蒜秧、西瓜秧、各種蔬菜廢棄葉也都是很好的肥料;剪枝的剩下的果樹枝;果樹落葉、葡萄蔬果的果粒、打叉的枝條都是非常好的肥料;養(yǎng)蘑菇的菌棒經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵更是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥,但農(nóng)民不知道元素循環(huán)的道理,將他們一把火燒掉,或者扔到河溝里面去污染環(huán)境。在一些地方,筆者反復(fù)告訴他們養(yǎng)分循環(huán)的道理,開始不扔了,嘗到了有機(jī)肥養(yǎng)地的甜頭。但僅靠個(gè)人的努力畢竟有限,還需要教育與培訓(xùn),讓更多的人知道科學(xué)種田的好處。
第四,人為制造植物病害。再如地膜,40年前是有用的,那個(gè)時(shí)候氣溫低,農(nóng)民希望搶季節(jié)上市,地膜的確發(fā)揮了很大的作用。但目前起到的作用可能是相反的,因?yàn)槿驓鉁匾呀?jīng)增加了,連播種季節(jié)都發(fā)生了變化,即物候期和收獲期都變了,繼續(xù)使用地膜造成了各種疾病爆發(fā),多種病害是因?yàn)榈啬び绊懙?。另外,地膜低溫焚燒?huì)釋放二噁英等致癌物質(zhì),覆蓋地膜生長(zhǎng)的蔬菜、水果或作物含有塑化劑等環(huán)境雌激素;長(zhǎng)期食用地膜,土壤透氣性差,和化肥一起使用造成耕地板結(jié),覆蓋地膜生產(chǎn)是一種殺雞取卵式的做法。
十幾年來(lái),筆者團(tuán)隊(duì)反復(fù)向農(nóng)民講解和示范不用地膜大蒜、花生不生病的好處,信服的農(nóng)民跟著做了,不但恢復(fù)了地力,減少了疾病,更關(guān)鍵的是他們的產(chǎn)品價(jià)位提高了二三倍。
第五,農(nóng)民見蟲就殺,不斷加大劑量。在農(nóng)藥使用方面,農(nóng)民不知道生態(tài)平衡的道理,見了蟲子就要?dú)?,且一些專家鼓?lì)他們這樣做,建議農(nóng)民發(fā)現(xiàn)每畝地有2-3頭蟲子時(shí),就要打藥,美其名曰“預(yù)防為主”,農(nóng)藥商耕高興農(nóng)民多用藥,因?yàn)橛欣蓤D。當(dāng)農(nóng)藥商知道我們不用農(nóng)藥控制了害蟲危害時(shí),他們是冷嘲熱諷的,背地地說(shuō)我們的壞話,弄得農(nóng)民不知道聽誰(shuí)的。往往最后還是聽農(nóng)藥商的,就像病人進(jìn)了醫(yī)院一定會(huì)聽醫(yī)生的一樣。
第六,農(nóng)民對(duì)植物前期管理精細(xì)造成植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)快,然后再噴灑一種叫矮壯素是激素讓植物長(zhǎng)矮。
農(nóng)戶對(duì)田間地頭的雜草群落用除草劑滅殺(上圖:農(nóng)戶對(duì)田間地頭的雜草群落用除草劑滅殺,殊不知這樣就造成了害蟲失去天敵控制,等于幫了害蟲的忙)
據(jù)初步測(cè)算,如果兩口子經(jīng)驗(yàn)10畝耕地,上述不適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)力投入,折合工日至少在50個(gè)工(一個(gè)農(nóng)民工作一天,8~10小時(shí)),付出人工費(fèi)至少500元。如果將這500元的無(wú)用功或者負(fù)功用來(lái)維護(hù)生態(tài)農(nóng)業(yè),用來(lái)養(yǎng)地,用來(lái)恢復(fù)生態(tài)平衡,那么不但活輕快了,而且產(chǎn)量不低于化學(xué)對(duì)抗。最關(guān)鍵的是,經(jīng)濟(jì)效益至少為原來(lái)的2倍以上。
在我們進(jìn)入山東平邑縣進(jìn)行“六不用”(不用農(nóng)藥、化肥、除草劑、地膜、人工激素與轉(zhuǎn)基因)生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)時(shí),我們驚奇地發(fā)現(xiàn):農(nóng)民是將果園里的蚯蚓看做害蟲,用農(nóng)藥殺死它們。仔細(xì)了解,原來(lái)是農(nóng)藥販子們告訴他們的??梢?,正確的科學(xué)知識(shí)不去鄉(xiāng)村普及,那些見利忘義的小人就有了市場(chǎng)。
鄉(xiāng)村振興,必須要將科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)及時(shí)傳播到一線生產(chǎn)者那里,對(duì)農(nóng)民進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)普及并與示范給他們看是非常重要的。農(nóng)民相信經(jīng)驗(yàn),而傳統(tǒng)的優(yōu)良的經(jīng)驗(yàn)正在消失,一些錯(cuò)誤的做法統(tǒng)治了他們的農(nóng)業(yè)管理理念。