很多人都喜歡買魚吃，目前市場上的魚品種也較多，黑石斑魚就比較受歡迎，很美味，營養(yǎng)也高，它的產地在哪？怎么做好吃些呢？下面小編就來給各位講講吧。

一、黑石斑魚的產地在哪？

         黑石斑魚主要分布于熱帶印度洋和太平洋中部和西部，我國見于南海。屬暖水性淺海魚類，喜棲息于巖礁及珊瑚叢中。

二、黑石斑魚怎么做好吃？

1、清蒸石斑魚

         準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟。

         具體做法如下：先將大蔥、生姜、紅椒切成絲，泡水里備用！再將石斑魚清理干凈之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽，涂抹均勻，然后放入盤中，然后放上少許的蔥姜辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好后倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥姜辣椒絲即可！

2、紅燒石斑魚

         準備食材如下：石斑魚1條，生姜1塊，大蔥1段，小米椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水淀粉適量。

         具體做法如下：將石斑魚清理干凈之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽，涂抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然后盛出備用，再放入蔥片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后大火煮開，煮開后放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘后湯汁不多時，淋入水淀粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最后放上香菜葉子點綴！

3、香煎石斑魚

         準備食材如下：石斑魚1條，青紅椒各1根，食鹽適量，黑胡椒粉適量。

         具體做法如下：將石斑魚清理干凈之后，去骨取肉，然后改刀成小塊，接著將魚肉用廚房紙巾吸干油分，再起平底鍋，刷上一層植物油，然后將魚塊放入鍋中，小火煎至兩面焦黃，出鍋前撒上食鹽和黑胡椒粉即可，也可以適當的撒上青紅椒粒提香點綴！

         看完上文，我們可以知道黑石斑魚的產地主要在熱帶印度洋和太平洋中部和西部，我國南海也有分布。另外小編還給各位分享了幾種黑石斑魚的做法，希望能對大家有所幫助。