耳河螺為我國特有的淡水螺種,其外形卵圓形,殼質厚,有4個螺層,皆不外突。體螺層極其膨大,殼表面綠色,光滑。由于生長的特殊性,耳河螺的螺肉相對較大,且營養(yǎng)價值豐富,因此在市場上也是很受歡迎。那么耳河螺產(chǎn)地在哪?河螺還有哪些品種?一起來了解下吧。
耳河螺產(chǎn)地在哪?
耳河螺主要生活在水質較清的湖泊及江河內,分布于湖南和廣東省。其日常所需要的飼料較少,擁有很強的自主覓食性。加上其本身生殖器官的獨特性,無論是生產(chǎn)數(shù)量還是存活率都有著不錯的優(yōu)勢,具有一定的養(yǎng)殖前景。
耳河螺價格多少錢一斤?
四川省達州市宣漢縣州河淡水耳河螺價格為25元/斤;廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)耳河螺價格為60元/斤;江蘇省連云港市灌云縣價格為4-5元/斤;
備注:以上價格來源于惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報價,僅供參考。另外,荔枝價格會受到產(chǎn)地、供需等多種因素影響,具體行情以當?shù)厥袌鰣髢r為準即可。
河螺還有哪些品種?
1、石螺
石螺體形比田螺小,看起來似乎和田螺差別不大。多附在水中石頭等硬物上,加之螺殼堅硬,故稱石螺。石螺是營養(yǎng)豐富的風味美食,肉質爽脆,味鮮香甜
2、石田螺
常見田螺品種的之一,外觀接近圓錐形,不過也有橢圓形品種,其殼色多變,呈深綠、黑色或黃色。石田螺營養(yǎng)豐富,肉質爽脆,個體小的可以用于燉煮,個體大的可以直接炒制
3、中國圓田螺
中國圓田螺是我國的常見品種,也是外觀最接近福壽螺的一種,主要生長在湖泊池塘等淡水域。中國圓田螺一般一年成熟,成螺肉味鮮美,營養(yǎng)價值高,深受食客喜愛。
4、螺螄
江浙一帶俗稱的螺螄其實是方田螺,這種螺體型較小,外形近似圓錐,一般生活在湖泊水田內。清明前的螺螄最為肥美,鮮嫩無比,十分適合作為餐廳應季食材推出。
總的來說,耳河螺是淡水螺種常見的一類品種,在湖南和廣東一帶分布較廣,但并不作為常食用的螺種,一般還是以吃田螺為主。