農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月14日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.70元/公斤，比7月31日的20.81元/公斤上漲9.08%?！敖?，全國生豬價格開始觸底，最近一段時間豬價快速反彈，生豬行情逐漸向好?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對記者說?！　?/p>

　　受生豬供給量持續(xù)處于高位而消費逐漸季節(jié)性下降影響，今年以來，全國生豬價格持續(xù)低位運行，7月第2周下跌至全年最低14.19元/公斤，同比下跌36.9%，較年初累計跌17.9%。7月中下旬供需形勢逐漸好轉(zhuǎn)，7月第4周開始快速反彈，8月第2周全國生豬平均價格17.14元/公斤，環(huán)比上漲4.9%，4周累計上漲20.8%。

　　朱增勇認為，豬價快速反彈的主要原因是：大豬上半年已經(jīng)基本出清、近來強降雨擾動，以及消費季節(jié)性回暖。從供給端來看，7月份是傳統(tǒng)生豬出欄淡季，大豬上半年已經(jīng)基本出清，豬價反彈后部分養(yǎng)殖戶對后市樂觀，開始壓欄放慢出欄速度，部分地區(qū)出現(xiàn)二次育肥現(xiàn)象。此外，近期我國北方強降雨對生豬調(diào)運產(chǎn)生一定影響，導致南方主銷區(qū)豬價漲幅較大。從銷售端看，隨著高溫天氣逐漸結(jié)束，天氣轉(zhuǎn)涼帶動了消費季節(jié)性回暖。

　　“上半年豬肉價格低迷，不完全是需求不暢造成的，主要原因是供給過剩?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。上周，北京新發(fā)地日均上市白條豬1782.86頭，比去年同期1360.14頭增加31.08%。他告訴記者，立秋之前，豬肉價格震蕩上行，立秋過后快速回落，呈沖高回落走勢。此前，部分機構(gòu)認為，豬肉價格低迷是需求疲軟造成的，但是從新發(fā)地市場看，目前銷量明顯超過去年同期，說明需求并不弱。立秋過后，消費降溫，豬肉價格也缺少了支撐，不排除還會向下有所調(diào)整。