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公司基本資料信息
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商品屬性
品牌
其他
是否進口
否
原產地
廣西
售賣方式
食用農產品
水分含量≤
.(%)
保質期
360(天)
生產日期
.
生產廠家
.
凈重(規(guī)格)
500(g)
食品工藝
水產干貨
年份
6-7年
海參種類
淡干海參
貨號
.
包裝系列
簡裝系列
熱賣月份
全年
產品名稱:黃金刺參
產品干度:98-10成干
凈重:500克
食用方法:泡發(fā)好清洗干凈后食用
產品大小:1市斤大約100-120頭左右,因批次不同數(shù)量也可能不同,請以實際情況為準,一斤干的海參泡發(fā)約7斤左右濕參!
告知:標價1件為1市斤,親們需要多少斤就拍多少件。
海參的泡發(fā)
1. 將干海參置于清水中浸泡 1天。(天氣熱請放冰箱保存)在泡的過程要多換水不要沾到油。
2. 然后置于無油鍋中加蓋煮沸,并不時輕輕攪拌。待水開后,轉小火煮10分鐘左右,加蓋熄火,悶到水涼。
3.將煮好的海參自然冷卻后,用鋼絲球或牙刷刷干凈表面的灰,能刷干凈的盡量刷干凈,刷不干凈的泡一天后再刷。
4.再換清水泡上12 小時左右,如果是天氣熱放冰箱,在泡發(fā)過程要多換水。
5.然后把軟的選出,沒發(fā)軟的再重復步驟2再煮 2分鐘,悶到水冷后把參倒出換清水再泡一天,軟了就可以開肚,剪開肚再用水泡半個小時左右把沙嘴去掉,腸筋取出另外清洗(注:筋可以煮湯亦可炒菜,味道鮮美,筋也有營養(yǎng)的哦)。
6.如一次沒吃完的海參,用袋子裝起來放入冰箱冷凍室中保存,分好一餐吃多少用食品袋裝好放點水養(yǎng)著,吃時提前拿出來解凍,解凍要用水泡著。
7.如個別海參沒有發(fā)足夠大,屬正常現(xiàn)象,可重復步驟1-2。這種參要多洗多泡,用鋼絲球或刷子刷刷,
這樣海參就算是發(fā)制并清洗干凈了,就可以即食,煲湯、紅燒、蔥爆、熬粥了。味道鮮美。
8.海參大小不均勻有圓有扁的是正常情況,會有列邊破洞的那樣的,不是壞,不影響吃,海參自然深海環(huán)境生長,在海底沙子什么的都吃的,有的海參吃了沙子還沒消化就打上來了,所以會有沙,有的肚內會有沙子是正常情況。