韓國(guó)的大部分生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)都設(shè)在美國(guó)fda認(rèn)證的純凈海域。位于統(tǒng)營(yíng)市的閑山島。在北緯35度的海域,屬溫暖的海洋性氣候。海水特性冬暖夏涼,海域營(yíng)養(yǎng)豐富,是韓國(guó)**生蠔養(yǎng)殖的佳環(huán)境。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：廚影美食。統(tǒng)營(yíng)市的海域是經(jīng)過(guò)世界上嚴(yán)格的、近乎苛刻的美國(guó)fda機(jī)構(gòu)認(rèn)證的純凈海域，當(dāng)?shù)貙?duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的管理，島上的污水等都要經(jīng)過(guò)處理后才能入海，“處理過(guò)的污水甚至可以直接飲用”。.
牡蠣的別名。如：蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語(yǔ)地區(qū)）、蚵仔（閩南語(yǔ)地區(qū)）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（產(chǎn)牡蠣的淺海）。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文：Ostrea，繁體字寫作：蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及臺(tái)灣地區(qū)的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種營(yíng)養(yǎng)*很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物**。
度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地?fù)碛幸患?jí)海域的**生蠔（牡蠣）養(yǎng)殖場(chǎng)合作社，生蠔養(yǎng)殖加工產(chǎn)能在年1500萬(wàn)斤左右，并與全國(guó)大型冷鏈海產(chǎn)物流公司達(dá)成合作覆蓋全國(guó)所有地級(jí)市及大部分縣區(qū)市場(chǎng)、大大縮短生蠔運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和效率保證了生蠔鮮活。24小時(shí)可達(dá)廣東、湖南、江西、湖北、廣西、貴州、云南、上海、浙江、江蘇、山東、北京、安徽、河南、四川、重慶、天津、河北、山西、陜西，歡迎洽談為，威信：adooba7 ①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤
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位于韓國(guó)南部的統(tǒng)營(yíng)市是世界**的“生蠔之都”，這里的海域寒暖流交匯，水中擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合養(yǎng)殖生蠔，韓國(guó)人吃的生蠔80%產(chǎn)自統(tǒng)營(yíng)市。統(tǒng)營(yíng)產(chǎn)的生蠔還出口世界25個(gè)地區(qū)和地區(qū)，每年夏天，都會(huì)有很多法國(guó)人組團(tuán)到這里吃生蠔。
口感方面，韓國(guó)蠔蠔杯較深，蠔肉豐滿，入口有幾分清甜的味道，層次不多，適合入門級(jí)吃貨享用。
韓國(guó)統(tǒng)營(yíng)生蠔已有部分進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，售價(jià)不高，其在中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)仍處于摸索階段。