顏色鮮艷的水果，適合炒
顏色鮮艷的水果非常適合用來(lái)炒菜，比如芒果、菠蘿、草莓、獼猴桃等，不僅可以讓菜肴*漂亮也會(huì)讓菜肴*加清香美味。
另外，像菠蘿、獼猴桃、木瓜、芒果等水果富含蛋白酶，可以嫩化肉類(lèi)，非常適合與肉類(lèi)搭配。
芒果炒蝦球
原料：鮮活的基圍蝦肉200克、新鮮芒果200克、青椒50克、姜10克。調(diào)料：鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙、水淀粉1茶匙。
做法：把芒果用小刀劃開(kāi)并撕去表皮；
用刀把蝦肉劃開(kāi)后背，挑去蝦線;芒果肉切成菱形塊、青椒和姜切片；
鍋中燒開(kāi)水，哪里有做水果電商批發(fā)的，放少許油焯熟蝦球，待蝦顏色變紅、翻卷時(shí)馬上撈出瀝干；
鍋里放橄欖油，低溫煸香姜片，放入青椒和蝦球翻炒、烹少許湯并調(diào)味，放入切好的芒果肉，*翻炒勾薄芡即可。

每個(gè)城市的水果批發(fā)市場(chǎng)都各有特點(diǎn)。這點(diǎn)很難一概而論，但有幾點(diǎn)是通用的。首**貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時(shí)候差非常多。招一個(gè)老實(shí)靠譜，在批發(fā)市場(chǎng)做過(guò)的人是個(gè)好選擇。其次要跟供貨商打好關(guān)系，不要算得太清楚，哪里有水果電商批發(fā)的，他們想幫你想弄你都是很簡(jiǎn)單的事。再者如果有可能，盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)或者果園，批發(fā)市場(chǎng)的供貨商是要賺錢(qián)的，跳過(guò)這一步你能省很多錢(qián)?？梢愿r(nóng)溝通，幫你種不施肥料的水果，你拿到這些水果，有沒(méi)有合作水果電商批發(fā)的，在打上有機(jī)的噱頭，很可能這就是你的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
批發(fā)市場(chǎng)可以很大化的降低產(chǎn)地直采成本，想要優(yōu)化你的供應(yīng)鏈，批發(fā)市場(chǎng)是現(xiàn)如今好的選擇！這一點(diǎn)，無(wú)論電商微1商，還是做倉(cāng)儲(chǔ)式水果店，或是做水果O2O都無(wú)法避免。因?yàn)楫a(chǎn)地直采的成本，水果電商，是他們無(wú)法承擔(dān)的！甚至，由于水果的特殊性，會(huì)出現(xiàn)價(jià)格倒掛的情形，也就是批發(fā)市場(chǎng)比產(chǎn)地價(jià)格*加便宜。還有，水果是非標(biāo)品。沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的，綜合性的市場(chǎng)去建立標(biāo)準(zhǔn)，是沒(méi)有辦法保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定的。
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